自己做炸薯条
强尼 写于 2012-07-18
土豆切条----
倒入锅中绰10秒(开水煮)捞起沥干-----
锅加热放入油加热至七成油温(控制好油温很关键.)------
土豆条撒上少许盐抹匀-----
裹上生粉.(不可太多只要土豆条不相互沾在一起就行.因为生粉太多口感不好)------
瞬速下油锅大火炸40秒---
然后小火约2分钟炸至黄而酥即可----
调碟番茄酱.需要注意的是一定要先把油烧好再裹粉.请严格按这个步骤对你有帮助!!
倒入锅中绰10秒(开水煮)捞起沥干-----
锅加热放入油加热至七成油温(控制好油温很关键.)------
土豆条撒上少许盐抹匀-----
裹上生粉.(不可太多只要土豆条不相互沾在一起就行.因为生粉太多口感不好)------
瞬速下油锅大火炸40秒---
然后小火约2分钟炸至黄而酥即可----
调碟番茄酱.需要注意的是一定要先把油烧好再裹粉.请严格按这个步骤对你有帮助!!
类别：宝宝成长历程
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