强尼的潇洒生活

　　很多父母都认为，蔬菜瓜果的皮是不卫生的，总想去掉皮食用。

　　明智之举：殊不知在你去掉皮的同时，也去掉了很多营养物质。其实蔬菜连皮煮汤很有营养，菜叶比菜梗有营养，而苹果皮中含有大量铁质。正确的做法应该是：充分清洁蔬菜水果表皮以后，连皮一起吃。